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Storia della coltivazione biologica
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L'agricoltura si è sviluppata 12'000 anni fa, alla fine dell'ultima glaciazione. Il riscaldamento del clima permise ai popoli di organizzare il proprio raccolto e rimanere più a lungo in uno stesso posto abbandonando così la vita più incerta basata sulla caccia e la raccolta. Questa fu la premessa che portò allo sviluppo delle prime civiltà (Siria, Messico e Cina).
Naturalmente si sapeva che una pianta poteva crescere meglio con l'aggiunta di concime alla terra, ma il motivo non era noto e degli elementi nutritivi non si sapeva ancora nulla.
Nel 1838 fu Justus von Liebig a dimostrare, mediante la ricerca sperimentale, la connessione tra gli elementi nutritivi e la crescita della pianta. Questo portò all'introduzione del concime chimico, una vera rivoluzione in agricoltura. L'utilizzo e gli effetti degli elementi NPK furono applicati con successo variabile. L'azoto (N) veniva estratto dal catrame di carbon fossile. Il fosforo (P) poteva essere ricavato dalle ossa. Il potassio (K) fu trovato come materia prima nelle miniere del Cile ed dell'India.
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Justus von Liebig
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 Agricoltura biologica NPK - Fertilizzanti composti |
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